Somos una empresa dedicada a la venta de alimentos preparados. Basados en guisos de la Cocida Mexicana, Casera, Antojitos Regionales y Especialidades a la Carta.

Los alimentos que preparamos, tienen como base, las carnes de: Res, Puerco y pollo en sus diferentes variedades, así como especialidades en mariscos (basados en camarón y  pescado).

Dentro de nuestros guisos, hemos procurado tener una selección de los más representativos guisos de la cocina Regional y mexicana, hemos tenido especial cuidado en mantener los sabores autóctonos de nuestros guisos, utilizando las recetas que por tradición han permitido mantener a la cocina mexicana dentro de los más altos niveles de preferencia. 

Hacemos especial énfasis en la comida tradicional, la más representativa de la región; entre las que podemos mencionar: la cochinita pibil, el lechón al horno, el escabeche, el relleno blanco, el relleno negro, los papadzules, los panuchos, los salbutes;  Para ello utilizamos ingredientes netamente tradicionales como son:  El achiote, el recado (condimento) negro, el condimento para escabeche, la hoja de plátano, la pepita de calabaza, entre muchos ingredientes autóctonos.


De igual forma, procuramos incluir dentro de nuestros productos , alimentos con bajo contenido en grasa, así como recetas especiales creadas para personas con problemas de alimentación o que requieran alguna comida con ciertas características; ejemplo: Ensaladas, Desayunos con huevo a base de solo clara, variantes de la comida mexicana con adaptaciones de comida vegetariana.


Cuando Visite Progreso, no dude en pasar a visitarnos en el Restaurant El gallito, en donde le estaremos esperando para atenderle como se merece y darle a probar una pequeña parte de lo que es la cultura de la región.